西中洲星期菜
中央区西中洲広東料理
九州各地から届く旬の食材を 〝シノワズリ〟スタイルで堪能
西中洲といえば福岡のグルマンたちが通う美食の街。その一角にある『西中洲 星期菜』は、カジュアルとフォーマルの２エリアに分かれ、シーンに合わせた使い方ができるレストランだ。料理は九州の旬の食材を使い、中国料理の技法で作る〝シノワズリ〟スタイルの広東料理を提案。〝シノワズリ〟とはヨーロッパと中国が融合した様式のことで、コースは大皿ではなく１人盛りで供されるなど、フランス料理の要素も感じられる。また、食材の味を活かしたやさしい味わいのため、子どもや年配の方も安心。フォーマルエリアには個室もあり、家族のお祝いや接待、記念日などにも重宝する。
日々の仕入れ状況によって日替りのメニューも登場。写真は「長崎産アカハタと糸島野菜の強火炒め」。食材そのものの旨みを感じるあっさりした味わいが絶妙
気仙沼産の上質なフカヒレと蟹味噌を贅沢に使用した一品。『星期菜』のスペシャリテ「フカヒレ姿の蟹味噌煮込み」（100ｇ 7,800円～・税別）
SHOP INFO
西中洲
- 住所：福岡市中央区西中洲13-1 水上公園 「SHIP’S GARDEN」2階
- TEL：092-721-0888
- 営業時間：11:30〜OS14:00／15:00〜17:00（前日までに要予約）／ 17:30〜OS20:00
- 定休日：不定
- 席数：30席
- 駐車場：なし
- カード： 可
- URL：https://seikeitsai.jp/suijokoen/
